A fines del año 1956 llegan a Monte Grande, desde Santiago del Estero, quienes serían pocos meses después los fundadores del Instituto Grilli: el Profesor Fernando Akselrad y  su esposa Nora Lilian Ávila, ambos de reconocida trayectoria en la Educación de Esteban Echeverría.
        Venían con mucho empuje, con una mochila cargada de sueños, con un bebé de seis meses, Horacio (Grilli) y una maravillosa utopía: fundar una escuela donde impartir conocimientos capaces de dar un marco para la inserción laboral y social, una educación basada en valores de respeto y tolerancia y por sobre todas las cosas infundir  un inmenso amor por la Patria, sus tradiciones y los hombres y mujeres de su historia.
        Y comenzó el trabajo, primero con un reducido número de chicos y jóvenes que  necesitaban ayuda para aprobar el grado o materias, pero al poco tiempo fue necesario ampliar las comodidades y así el Instituto Grilli se desplaza, de su primera ubicación en Vicente López al 400, y se instala luego en la misma calle, al frente del actual emplazamiento: Vicente López 246.
         En el año 1963 la Academia es reconocida oficialmente como Colegio privado, contando con Nivel Primario y Jardín. Además continuó prestando el servicio de ayuda educativa.
         En 1966 se abre el Nivel Secundario. Durante el transcurso de 1970, año de la Primera promoción de Peritos Mercantil Nacional, ocurre un hecho dramático en Monte Grande. Se incendia el edificio de la Escuela de Enseñanza Media Nº 1 Naciones Unidas. Rápidamente el profesor Akselrad ofrece su edificio para que los alumnos del Naciones cursen el resto del año en turno vespertino. En un acto muy emotivo los dos colegios realizan, juntos, su acto de egresados, sellando así una amistad que perdura hasta la actualidad.
          En 1986 se construye el campo de Deportes. Hoy en día está totalmente equipado según las exigencias del profesorado de Educación Física y es usado por los alumnos de todo el establecimiento durante la semana, y los días sábados desarrollando la variedad de talleres artísticos y deportivos.
           Desde mediados del 90 se inicia una política de cambio y expansión teniendo como objetivos seguir ofreciendo un servicio educativo de calidad y abarcar actividades que habitualmente el alumno debía buscar fuera de las escuelas.
           Para alcanzar dichos objetivos el Proyecto Educativo estuvo a cargo de un  equipo Directivo cuyo perfil contemplara el ser generador de nuevos proyectos, que fuera como un motor impulsor de la institución, que incrementara el sentido de pertenencia de los docentes y estuviera de acuerdo con los criterios de la entidad propietaria y el ideario del Establecimiento.
Los inicios del Nivel Superior
 El Nivel Superior se inicia en 1996 con la carrera “Postgrado en Informática Educativa”. Dos años más tarde se incorpora el “Profesorado de Lengua para el III Ciclo”. En 1999 abre el “Profesorado de Educación Física”, en el 2000 se crea el “Profesorado de Inglés” y en 2006 la “Tecnicatura en Diseño de Indumentaria". 
La creación del Profesorado de Educación Física  surge con el objetivo de formar nuevos docentes con una mirada integral sobre la actividad física y su enseñanza en la actualidad.
La propuesta fue bien recibida y aceptada por la comunidad contando en la actualidad con varias cohortes de egresados, y cumpliéndose en el ciclo lectivo 2011,  el egreso de su décima promoción.
El Instituto Superior Grilli entre sus pilares más importantes hace referencia a la capacitación y el perfeccionamiento permanente, por tal motivo, emprendió diferentes cursos de especialización deportiva en Handbol, Atletismo, Voley y Gimnasia.
A su vez, forma parte de nuestra inquietud institucional el interés de  acercar a los docentes de la zona la posibilidad de realizar  jornadas de perfeccionamiento gratuitas  acordadas con las autoridades de los distritos de Esteban Echeverría y Ezeiza que enriquecen nuestro vínculo con la comunidad.
También en estos años hemos hecho una apuesta muy importante en la formación en el ámbito laboral proponiendo un programa de pasantías laborales muy ambicioso y efectivo.
Estas pasantías permiten a nuestros alumnos tener contacto con la realidad del mundo laboral en diferentes contextos y organizaciones que los nutren de un bagaje de herramientas y experiencias que luego aplicarán en su etapa profesional.
En estos años de historia nos hemos apropiado de un estilo de trabajo que busca la mejora permanente en todas las dimensiones de nuestra institución.
Desde sus inicios nos hemos propuesto tener un seguimiento individualizado en los aspectos personales y académicos para acompañar a los alumnos en este proceso tan importante  de su formación.
Hoy podemos decir que  en la actualidad nuestros egresados se encuentran plenamente insertos en el mundo laboral que incluye a instituciones educativas, deportivas, centros de jubilados, empresas de turismo, colonias de vacaciones y countrys.
Todavía tenemos muchos sueños por cumplir y este momento nos encuentra  pensando y proponiendo acciones que permitan mejorar  la Educación Física con mucho compromiso, seriedad, conocimiento y pasión por la formación de profesionales que disfruten del placer de enseñar.